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L’insulino resistenza può portare all’obesità, lo sapevate? 

L’insulino resistenza (o resistenza all’insulina) consiste nella diminuzione della risposta delle cellule dell’organismo all’insulina, ormone che si occupa di far entrare nella cellula il glucosio presente nel sangue. Questa condizione metabolica alterata, indice di una scarsa sensibilità insulinica, può portare a seri problemi di salute oltre che a far ingrassare. Uno dei test indiretti più […]

Fruttosio o zucchero qual è il migliore?

Per la salute meno zucchero aggiunto mangi e meglio è, che sia fruttosio o saccarosio. Lo stesso vale per dimagrire: lo zucchero di canna non ha nessun vantaggio né svantaggio rispetto allo zucchero raffinato, né tantomeno rispetto al fruttosio. Il fruttosio ha un potere dolcificante 1,5 volte più alto rispetto al saccarosio ma non ha […]

Torta di mele light: con pinoli e uvetta

Torta di avena con mela, pinoli e uvetta: leggera e ipocalorica.Facile da prepare per chi non è amante della cucina ma ama il dolce.  Porzione 9 fette, ognuna da 175 kcal da mangiare a colazione /spuntino pomeridiano, ma mi raccomando non tutti i giorni.Cosa vi serve? Come procedere:1. Rompete le uova in una scodella, aggiungete il […]

Prepariamoci all’autunno

I consigli della verdura da mangiare in questo periodo: zucca radicchio rabarbaro patate novelle barbabietole carote sedano piselli lattuga zucchine melanzane fagiolini ravanelli peperoni fagioli E della frutta come clementine, kaki, lamponi, limoni, mele, pere, uva e castagne. Mangiare sempre frutta e verdura di stagione significa avere un’alimentazione che varia di mese in mese.  I benefici di […]

Colesterolo e dieta

La prima cura per combattere l’ipercolesterolemia è una dieta a basso contenuto di zuccheri, carni grasse e oli vegetali saturi come l’olio di colza e margarina.  Un’alimentazione basata di più sui cibi vegetali, cereali integrali e frutta, uno stile di vita attivo e una dieta ipocalorica sono i principi fondamentali per combattere il colesterolo alto […]

Hummus di ceci

Un piatto vegetale ideale per un pranzo completo e bilanciato.  È composto da ceci cotti, olio d’oliva, aglio e Tahini, ideale a pranzo ma anche a cena.  Ricetta per 2 persone : 120g di ceci cotti  Mezzo cucchiaio di tahina bio  1 cucchiaio di olio Evo  Limone  QB di sale  Uno spicchio di aglio  Puoi […]

Quali sono le strategie per dimagrire velocemente?

Inizio subito dicendo che purtroppo non è possibile bruciare grassi velocemente. I primi chili se ne vanno rapidamente perchè assieme al grasso, hai una componente d’acqua in eccesso. Più dimagrisci (perdi grasso) e più lentamente il peso cala. Ricordati che la giusta velocità con cui dimagrire corrisponde a 0,5 – 1 % del proprio peso […]

Possiamo sostituire un pasto completo con un buon gelato? 

La bontà del gelato, soprattutto in estate, da sostituire ad un piatto di insalata, di riso o di pasta ingolosisce molti. Il gelato apporta tra le 200 e 400 kcAl a seconda del gusto che si sceglie: a base di frutta o crema, con o senza panna, sul cono o nella coppetta.  In linea generale […]

In menopausa si può assottigliare il girovita ?

Durante il periodo della menopausa mangiare nello stesso modo di sempre non più è possibile. E’ risaputo che i chili di troppo in menopausa si accumulano, in generale, nel girovita e unitamente alla perdita di tono muscolare che sono tra le più evidenti manifestazioni del calo del metabolismo basale.  La soluzione è un regime ipocalorico accompagnato da uno stile […]

Definire il proprio corpo in estate, come ?

La dieta in fase di definizione ha l’obbiettivo di definire i muscoli senza perdere massa muscolare. Infatti, il calo ponderale dovrebbe avvenire, per la maggior parte, a carico della massa grassa e non del tessuto muscolare. Per questo va fatto in modo graduale. Come ?  La dieta in definizione prevede due fasi: 1 . Impostare una dieta […]

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