Un menù contro l’influenza 

È  sempre una buona idea, per rinforzare il nostro sistema immunitario, avere un’alimentazione sana ed equilibrata perchè ci aiuta a difenderci in maniera naturale. Alimenti probiotici e cibi prebiotici contribuiscono a migliorare la nostra microflora batterica intestinale.  I prodotti che hanno proprietà probiotiche sono ad esempio lo yogurt , il kefir o altri prodotti vegetali fermentati mangiati con noci, avena, banane e legumi. […]

Frutta secca di stagione: parliamo di castagne

Le castagne appartengono alla categoria della frutta secca a guscio e contengono un’elevata quantità di carboidrati (amido e saccarosio), ma a differenza della maggior parte della frutta secca sono povere di grassi. Le vitamine contenute nelle castagne, seppur in quantità modeste, sono a favore del gruppo B: vitamina B1 vitamina B2 vitamina B3- Alcuni dei […]

Il Kefir: un ottimo superfood

Dal sapore acidulo , è un probiotico dalle innumerevoli proprietà benefiche, molto efficace soprattutto sul sistema immunitario.    Anche se assomiglia allo yogurt, il kefir è frutto dell’azione di diversi tipi di batteri e di lieviti ed è quindi molto più attivo nella sua azione di riequilibrio sulla flora batterica intestinale rispetto allo yogurt. Inoltre […]

Come gestire il diabete nella vita quotidiana? 

Dieta corretta, attività fisica e terapia ipoglicemizzante sono fondamentali per tenere sotto controllo il diabete.  Mangiare in modo corretto e nelle giuste quantità e ad orari regolari (3 pasti principali e due spuntini) aiuta a mantenere la glicemia costante.  Inoltre è necessario evitare cibi che contribuiscono al rischio cardiovascolare.  Per cui occorre ridurre grassi saturi […]

Fruttosio o zucchero qual è il migliore?

Per la salute meno zucchero aggiunto mangi e meglio è, che sia fruttosio o saccarosio. Lo stesso vale per dimagrire: lo zucchero di canna non ha nessun vantaggio né svantaggio rispetto allo zucchero raffinato, né tantomeno rispetto al fruttosio. Il fruttosio ha un potere dolcificante 1,5 volte più alto rispetto al saccarosio ma non ha […]

Come aumentare il nostro metabolismo? 

Il metabolismo è la velocità con cui il nostro corpo brucia le calorie per soddisfare i suoi bisogni vitali. Per mantenerlo veloce e attivo, oltre che fare attenzione a seguire una dieta sana ed equilibrata, è opportuno praticare attività fisica. Per accelerare il metabolismo occorre aumentare la propria massa magra perchè il muscolo è un tessuto che brucia tantissimo anche a riposo […]

In menopausa si può assottigliare il girovita ?

Durante il periodo della menopausa mangiare nello stesso modo di sempre non più è possibile. E’ risaputo che i chili di troppo in menopausa si accumulano, in generale, nel girovita e unitamente alla perdita di tono muscolare che sono tra le più evidenti manifestazioni del calo del metabolismo basale.  La soluzione è un regime ipocalorico accompagnato da uno stile […]

Definire il proprio corpo in estate, come ?

La dieta in fase di definizione ha l’obbiettivo di definire i muscoli senza perdere massa muscolare. Infatti, il calo ponderale dovrebbe avvenire, per la maggior parte, a carico della massa grassa e non del tessuto muscolare. Per questo va fatto in modo graduale. Come ?  La dieta in definizione prevede due fasi: 1 . Impostare una dieta […]

Prenota una visita con la Dott.ssa Greta Vaccaro a Milano

presso il Centro Medico Buonarroti di Milano il giorno 18 Settembre 2020

Il giorno 18 Settembre 2020 la Dott.ssa Greta Vaccaro ritorna a Milano, prenota ora la tua visita nutrizionistica presso il Centro Medico Buonarroti (Via Tiziano, 9/A)! Ripartono anche a Milano le consulenze nutrizionali della Dott.ssa Greta Vaccaro, specializzata in nutrizione sportiva, dieta chetogenica, dieta anticellulite, dieta per PSCO, sblocco del metabolismo, educazione alimentare, nutrizione vegana […]

3 Regole per Tornare in Forma dopo il Lockdown

Dopo il periodo di lockdown tornare in forma non è semplice. La maggior parte di noi è abitudinaria quando si tratta di dieta. Facciamo la stessa spesa ogni settimana, mangiamo negli stessi ristoranti e ordiniamo lo stesso caffè ogni giorno. Tuttavia, ogni tanto, le nostre routine vengono interrotte e siamo costretti a cambiare le nostre […]