La dieta per l’estate

Seguire una dieta estiva in vista della prova costume non deve necessariamente essere un sacrificio. Tante sono le ricette light e fresche da gustare durante la stagione più calda.

L’estate è una stagione particolare in cui il desiderio di distrazione si fa sentire e quindi cene sul mare, pizze tra amici, aperitivi a base di soft-drink e alcool. Insomma in estate si tende a mandare in vacanza anche la bilancia.

E quindi come comportarci per non tornare con troppi chili in eccesso ?

Il primo consiglio che posso darti è “abbi un po’ di buon senso“.  Dunque nel relax delle ferie potremmo fare l’esperienza di riscoprire un’autonomia nelle scelte dietetiche e selezionare i cibi più adatti a non eccedere.

 

Quali alimenti dobbiamo prediligere? 

Prima di tutto riduciamo dalla nostra dieta estiva quegli alimenti che ci appesantiscono e ci rendono più difficile tollerare il caldo e il sole. Sono i cibi precotti e/o inscatolati, quelli ricchi di zuccheri raffinati e di grassi saturi; dopo averli mangiati, la fame non viene del tutto placata, perché l’organismo continua a reclamare quei principi nutritivi che non ha ricevuto;

L’acqua deve accompagnare l’intera giornata, garantendo un’idratazione ottimale, ma sono ammessi anche caffè e tè, ovviamente non zuccherati;

Per gli spuntini preferire frutta fresca; (mattina e/o pomeriggio, da consumare quando gradito):1porzione di frutta fresca di stagione, senza eccessi, perché fa tanto bene ma non fa bene tanta;

Attenzione a non esagerare  con i latticini e i formaggi freschi, come  ricotta, cagliate, mozzarella,  max 1-2 porzione a settimana ;

Preferisci come condimento l’olio d’oliva extravergine, ricco di acidi grassi essenziali utili per mantenere cuore e arterie in salute. (2 cucchiai al giorno)

Quali potrebbero essere dei Menù ideali di una dieta estiva?

Questo proposto è un semplice schema di dieta estiva che  suggerisce una serie di varianti per la colazione, il pranzo e la cena.

COLAZIONE
(da consumare solo quando desiderata: potresti aver cenato tardi e non avere fame o esserti svegliato/a in tutta comodita’ all’ora dello spuntino o quasi del pranzo!!!)

  • Una bevanda appena tiepida al risveglio (tè verde o tisana o semplicemente acqua e limone)
  • Yogurt al naturale o latte vaccino o vegetale (di soia, di riso, di mandorle)
  • Un frutto fresco oppure 2-3 fette biscottate o pane integrale una fetta media con 2 cucchiaini di marmellata o miele

PRANZO

  •  un panino integrale con verdure grigliate
  • una porzione piccola di riso freddo condito con verdure fresche
  • un’insalata mista con aggiunta di tonno al naturale (80 grammi)
  • insalata mista, carote, finocchio, pomodorini e uova sode (2)
  • insalata mista, rucola, finocchio, salmone affumicato 60 g
  •  insalata mista, radicchio, pomodorini e gamberetti
  • insalata verde, rucola, scaglie di parmigiano 20 g e bresaola 50 g
  • carote, lattuga, petto di pollo grigliato 120 g, due cucchiai di mais
  • fagiolini, ceci 4-5 cucchiai già cotti, cipolla rossa, pomodori
  • formaggio feta (70 g), pomodori e cetrioli a pezzi, cipolla a fettine,

CENA

Privilegiando le proteine, opta o per un pesce alla brace(preferire pesce azzurro, meglio se fresco)  con verdure grigliate ; o una porzione di carne   (preferibilmente bianca) + una fetta media di pane integrale (se gradita) o in alternativa un frutto 

Ovviamente sono concesse cene libere 2-max 3 cene libere a settimana .

Buone Vacanzee!!!

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