Vitamina D
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Fonti di vitamina D
La vitamina D può essere sintetizzata nella pelle dopo l’esposizione alla luce ultravioletta o ottenuta dalla dieta da fonti alimentari o integratori.
Fonti di vitamina D includono prodotti di origine animale come olio di fegato di merluzzo, sardine, sgombri, aringhe, tonno, salmone, gamberi, latte e alcuni tipi di latte alternativo (riso, soia, mandorle, ecc.).
Alcuni ricercatori sulla vitamina D suggeriscono che circa 5-30 minuti di esposizione al sole tra le 10 e le 15 almeno due volte a settimana su viso, braccia, gambe o schiena senza protezione solare di solito porta a una sufficiente sintesi di vitamina D.
Gli individui con una limitata esposizione al sole devono includere buone fonti di vitamina D nella loro dieta o prendere in considerazione integratori per raggiungere i livelli di assunzione raccomandati.]
Metabolismo
Come con molti nutrienti, la vitamina D viene assorbita nell’intestino tenue. Viene trasportata attraverso il sistema linfatico dai chilomicroni e immagazzinato nel fegato, nelle ossa, nel cervello e nella pelle.
La vitamina D ottenuta dall’esposizione solare, dal cibo e dagli integratori è inattiva e deve essere sottoposta a due idrossilazioni nel corpo per l’attivazione.
Funzioni ed effetti sulla salute
Una funzione primaria della vitamina D comprende l’assorbimento del calcio nell’intestino per la normale mineralizzazione dell’osso e per prevenire la tetania ipocalcemica. Inoltre, la vitamina D modula la crescita cellulare, la funzione neuromuscolare e immunitaria e l’infiammazione.
La vitamina D è stata ampiamente rivista per potenziali relazioni sulla salute che giustificano l’integrazione. Alcuni di questi includono la resistenza alle malattie croniche (come il cancro e le malattie cardiovascolari), i parametri fisiologici (come la risposta immunitaria o i livelli dell’ormone paratiroideo) e le misure funzionali (come la salute scheletrica, le prestazioni fisiche e le cadute).
Consigli
È generalmente riconosciuto che la carenza di vitamina D è un problema di salute in tutto il mondo che colpisce una vasta gamma di malattie acute e croniche. Gli individui dovrebbero cercare di ottenere concentrazioni ottimali di vitamina D da fonti alimentari, integratori ed esposizione al sole.
L’effetto della vitamina D sulla regolazione genica potrebbe potenzialmente spiegare perché la vitamina D abbia avuto benefici per la salute così ampi.
Aumentare la quantità di vitamina D di bambini e adulti in tutto il mondo è una strategia imperativa per migliorare la salute muscoloscheletrica e ridurre il rischio di malattie croniche, come cancro, malattie autoimmuni, malattie infettive, diabete (sia di tipo 1 che di tipo 2), disturbi neurocognitivi e mortalità.[vc_btn title=”Contattami per un piano alimentare personalizzato” style=”3d” color=”green” size=”lg” align=”center” link=”url:https%3A%2F%2Fgretavaccaro.it%2Fcontatti%2F%20|||”]]
